Хотя снабженческая деятельность является частью вспомогательной деятельности компании в области туризма и питания, она играет особенно важную роль в экономике любой компании, поскольку их вклад способствует хорошему развитию основного бизнеса. Реализация туристических услуг требует использования материальных ресурсов, страхование которых может быть достигнуто только путем выполнения комплекса мероприятий, сгруппированных в процессе предложения. Снабжение туристических компаний включает в себя: налаживание необходимых поставок, выбор поставщиков, согласование и выполнение договоров (транспорт, прием, хранение, оплата поставщиков и т.д)

Снабжение объединяет, в том числе в туризме, все атрибуты, посредством которых осуществляется закупка сырья, материалов, топлива, производственного оборудования, а также другие производственные факторы, необходимые для достижения целей компании; а также правильная организация хранения материальных ресурсов, их распределение внутри организации, рациональное управление запасами сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов и / или полуфабрикатов

Организациям производственного туризма предоставляются товары и услуги в соответствии со спецификой деятельности конкретных предоставляемых туристических услуг. В основном туристическим компаниям предоставляется:

туристическое и гостиничное оборудование (мебель, электрическое и электронное оборудование);
машины и оборудование, необходимые для обслуживания в пищевом секторе (машины для приготовления пищи и хранения продуктов питания и напитков, столовая мебель и т. д.);
сырье и материалы, необходимые для приготовления кулинарных изделий;
товары, реализуемые в процессе оказания услуг (сладости, алкогольные и безалкогольные напитки, табачные изделия, почтовые отправления и др.);
оборудование для отдыха и развлечений.
Для этой деятельности в зависимости от размера и организации компаний размер отделений, обеспечивающих развитие деятельности по поставкам, варьируется, но следует помнить только о необходимости предоставления специализированного персонала.