Дисгевзия, или изменение вкусового восприятия, представляет собой патологическое состояние, при котором нормальные вкусы воспринимаются искаженно – например, соленое может казаться горьким, либо возникают необычные тяги к непищевым веществам (бумаге, мелу, глине). Популярность. В последнее время случаи нарушения вкуса стали значительно более распространены, что связывают с распространением коронавирусной инфекции. У 18 % выздоровевших вкусовое ощущение нарушается в первые дни после болезни, у 40 % - в течение нескольких недель, а у 9 % – сохраняется длительное время. Около 26 % пациентов отмечают искажение вкусов, когда привычные продукты, такие как яйца и мясо, ощущаются испорченными. Факторы и причины дисгевзии. Существует широкий спектр причин и факторов риска, способствующих развитию дисгевзии. Проблемы с вкусовыми ощущениями могут быть вызваны неэффективностью вкусовой системы на различных этапах: от слизистой рта и языка до повреждений нервов и областей головного мозга, отвечающих за вкус.